一项为期三年的饮食研究发现，与轻度热量限制的控制饮食组相比，MIND 饮食并没有显著改善认知。

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《医学快讯》

7月20日消息

芝加哥拉什大学（Rush University，RUSH）阿尔茨海默病研究中心对 MIND 饮食效果进行的研究发现，三年后，与轻度热量限制的控制饮食组相比，MIND 饮食并没有显著改善认知。在《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine）上发表的一篇题为“ MIND 饮食预防老年人认知能力下降的试验”（Trial of the MIND Diet for Prevention of Cognitive Decline in Older Persons）的论文中，研究人员详细介绍了一项研究的结果，该研究调查了 MIND 饮食是否可以改善认知和大脑健康，作为预防认知能力下降和阿尔茨海默病的潜在保护措施。

研究于2023年7月18日发表在《New England Journal of Medicine》（最新影响因子：158.5）杂志上

研究人员进行了一项随机试验，样本量为604 名有失智症家族史、体重指数（BMI）大于 25、饮食不佳的老年人。参与者被分成两组，一组遵循 MIND 饮食，另一组遵循轻度热量限制的控制饮食。

该研究使用认知和脑成像结果的整体测量来评估认知功能，包括总脑容量、海马体积（HV）和白质高信号（WMH）体积。

从基线到第三年，认知和脑 MRI 结果的变化在遵循 MIND 饮食的人与遵循轻度热量限制的对照饮食的人之间没有显著差异。

MIND 饮食以地中海饮食和 DASH 饮食为基础，以前曾被认为与保持大脑健康有关。观察性研究普遍支持健康饮食，特别是食用绿叶蔬菜、坚果、浆果和橄榄油，对大脑健康和减少阿尔茨海默病的病理的积极影响。

作者指出，之前对饮食试验的荟萃分析显示了不同的结果，并且观察到的效果有时只能在随机试验中复制。作者对这种差异提出了几种可能的解释。一种是观察性研究中的研究偏差和混淆或混合效应，其中重要的相关因素可能被忽略。

混淆的一个极端例子是一项研究，该研究调查了冰淇淋销售和溺水事件之间的关系。虽然这两者是相关的，因为它们随着时间的推移一起上升和下降，但缺少的关键相关因素是夏季炎热导致游泳活动和冰淇淋消费增加。

在一项饮食研究中，这可能是在比较已经吃坚果、新鲜水果和全谷物的人与吃更多精制食物的人的健康状况。混杂因素可能是饮食中反映的财富差距，如生活在食物沙漠中、轮班工作或医疗保健服务。

在当前的研究中，研究人员试图部分避免这种混淆，只招募具有类似次优饮食和体重超重的个体，将他们转换到指定的饮食计划。

饮食研究随机结果的另一种可能性可能是在实验的设计或执行中。饮食持续时间或随访期的差异、未筛查已有疾病的存在以及参与者对研究饮食的依从性都可能对混合研究结果产生影响。

虽然当前研究中的两组在三年结束时的认知测试分数都有轻微的改善，但作者认为重复认知测试可以解释这种改善，因为这是在以前的随机试验中观察到的效果。

创立于1972年的拉什大学

参考文献

Source：Medical Xpress

MIND diet trial finds no significant cognitive improvements or changes in brain morphology

Reference：

Lisa L. Barnes et al, Trial of the MIND Diet for Prevention of Cognitive Decline in Older Persons, New England Journal of Medicine (2023). DOI: 10.1056/NEJMoa2302368

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原文标题:MIND饮食试验未发现显著的认知改善或脑形态学改变